aalu ki sabji kaise banate hain

aalu ki sabji kaise banate hain| हर घर मे आलू की सब्जी को बनाया जाता है। लेकिन बहुत साधारण तरीके से लेकिन आज मै आप को आलू की एक दम स्वादिष्ट सब्जी की रेसपी बताऊगा

इस निचे लिखी रेसपी को पुरी पढे‌ जिसमे एक-एक स्टेप को अच्छे से मैने बताए है।


aalu ki sabji kaise banate hain
aalu ki sabji kaise banate hain
aalu ki sabji kaise banate hain| आलू सब्ज़ी एक क्लासिक भारतीय व्यंजन है जिसे आलू और मसालों से बनाया जाता है। यह एक साधारण व्यंजन है जिसे 30 मिनट से भी कम समय में बनाया जा सकता है,

जिससे यह जल्दी और आसान भोजन के लिए एक बढ़िया विकल्प बन जाता है। आलू की सब्जी को चावल या रोटी के साथ परोसा जा सकता है, और यह अपने आहार में कुछ अतिरिक्त सब्जियों को शामिल करने का एक शानदार तरीका है।

और इसे साइड डिश के रूप में या मुख्य पाठ्यक्रम के रूप में परोसा जा सकता है। आलू की सब्जी एक स्वस्थ और हार्दिक व्यंजन है जो निश्चित रूप से मेज पर सभी को खुश करेगी।

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तैयारी का समय - 10 मिनट
पकाने का समय - 30 मिनट
कुल सदस्यों के लिये - 3-4

सामग्री - aalu ki sabji kaise banate hain

3 - आलू उबले हुये (500 ग्राम) मिडीयम साईस के
1 - प्याज (मीडियम साईज)
2 - टमाटर
2 - हरी मिर्च
1 - छोटी टुकडा अदरक
1 - छोटी चम्मच - हल्दी पाउडर
1 - चम्मच धनियां पाउडर
1 - छोटी चम्मच लाल मिर्च (कम ज्यादा भी कर सकते है।)
1 - छोटी चम्मच अमचूर पाउडर
1 - छोटी चम्मच जीरा
1 - चुटकी हींग
थोडा सा बारीक - हरा धनियां काट ले
1 - छोटी चम्मच गरम मसाला
2 - चम्मच रिफाइड या तेल
नमक - अपने स्वादानुसार


विधि - aalu ki sabji kaise banate hain


STEP-1
aalu ki sabji बनाने के लिए आप सबसे पहले
टमाटर
अदरक
हरी मिर्च को ले‌ और उने बडे टुकड़ों में काट‌ ले। और एक मिक्सी के जार मे डाल कर पीस ले।

STEP-2
फिर आप आलू को ले और उनको उबाल कर छील ले और फिर उने हाथ मोटे- मोट तोड़ ले।

STEP-3
इतना करने के बाद अब आप एक कढ़ाई ले और उसमे दो चम्मच तेल डालकर तेल गरम होनो दे। फिर तेल गरम होने के बाद आप उसमे जीरा और हींग को डाल दे

STEP-4
और फिर जीरा भुने के बाद आप इसमे प्याज को डाल दे और प्याज को भुनकर हल्की सुनेरी रंग की कर ले फिर आप इसमे
हल्दी पाउडर
धनियां पाउडर को डाल दे।

STEP-5
इसके बाद आप इसमे पीसे हुए टमाटर और लाल मिर्च पाउडर को डाल दे और अच्छे से मिक्स कर ले और 5 मिनट‌ तक पकाए जब तक मसाले के ऊपर तेल न आ जाए ।


STEP-6
मसाला पकने के बाद आप इसमे उबले आलू को डाल दे और और मिक्स करके 2 मिनट तक पका ले।‌ फिर आप इसमे
दो कप पानी और अमचूर पाउडर को डालकर मिक्स कर ले।फिर सब्जी में उबाल आने दे

STEP-7
उबाल आने के बाद आप इसमे
गरम मसाला
हरा धनियां
नमक को डाल दे और सब्जी को ढककर 4 से 5 मिनट तक मीडीयम गैस पर पका ले।

फिर आप की सब्जी परोसने के लिए एक दम तैयार हो गई है। इससे आप गरम गरम ही परोसे । परोसने से पहले आप इसे एक बाउल मे निकाल ले और इसके ऊपर बारीक कटा हरा धनिया डाल कर परोसे‌

My tips - aalu ki sabji kaise banate hain

• आलू को ज्यादा मैस ना करे
• गरम मसाला जरूर डाले।
• पानी अपने अनुसार कम ज्यादा कर सकते है।

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अगर आप को aalu ki sabji बनाने मे कोई भी पेरशानी आती है। तो आप हमे कैमट करके पूछ सकते|