A Bite of Yummy

आपको किसी रेसपी की‌ तलाश है। जैसे की मटर पनीर की रेसपी।

तो आप एक दम सही जगहा आए है। आप को इस‌ आटिक्ल मे मटर पनीर की रेसपी मिल जाए गी। जो की बनाने मे एक दम आसान है। और मैने हर एक स्टेप पर अच्छे सेे समझाया है। तो आप एक बार Try करके जरूर देखे।

और यह‌ रेसपी आटिक्ल मे लिखने से पहले मैने इस को 2 बार घर पर बनाकर‌ देखी जो एक दम स्वादिष्ट बनी थी। इसके बाद ही मैने यह‌ रेसपी आपके साथ‌ शेयर की।

matar paneer recipe in Hindi | मटर पनीर भारत का एक लोकप्रिय शाकाहारी व्यंजन है जो टमाटर प्याज की ग्रेवी में पनीर और हरी मटर के साथ बनाया जाता है। यह बनाने में काफी आसान है और आपकी पसंद के आधार पर इसे हल्का या मसालेदार बनाया जा सकता है।

matar paneer recipe in Hindi | इस व्यंजन को अक्सर चावल या नान ब्रेड के साथ परोसा जाता है। और यह आपके दोस्तों और परिवार के लिए भारतीय व्यंजन पेश करने का एक शानदार तरीका है। यह रेसिपी बनाने में अपेक्षाकृत सरल है, और इसे आपके अपने स्वाद के अनुरूप बनाया जा सकता है। और यह उन लोगों के लिए एक बढ़िया विकल्प है जो हार्दिक, फिर भी शाकाहारी भोजन की तलाश में हैं।

Paneer bhurji recipe in Hindi

तैयारी का समय – 10 मिनट
पकाने का समय – 30 मिनट
कुल लोगो – 2

सामग्री – matar paneer recipe in Hindi

• 150 ग्राम – पनीर
• 100 ग्राम – मटर
• 2 – प्याज काट ले।
• 2 – टमाटर काट ले
• 2 – हरी मिर्च
• 1 – चम्मच हल्दी पाउडर
• 1 – चम्मच गरम मसाला
• 1 – चम्मच धनिया पाउडर
• 1 – छोटी चम्मच जीरा
• 1 – छोटी चम्मच मिर्च
• 1 – अदरक टुकडे(काट ले)
• 4-5 – लहसून
• 2 – चम्मच धनिया बारीक काट ले।
• 1 – चम्मच लाल मिर्च
• 1 – तेज पत्ती
• 1 – इंच दालचीनी
• 2 – इलायची
• 1 – चम्मच मटर पनीर मसाला
• 2 – चम्मच रिफाईड या तेल
• नमक स्वादअनुसार

विधि – matar paneer recipe in hindi

Step-1

मटर पनीर की सब्जी बनाने के आप सबसे पहले एक कढाई ले। फिर उसमे आप दो चम्मच तेल डाल कर गैस पर गरम होने रख दे। तेल‌ गरम हो पर उसमे कटी प्याज को डाल दे। और हल्की सी भुन ले।

Step-2

फिर थोड़ा सा भुने के बाद उसमे आप अदरक लहसून हरी मिर्च टमाटर नमक डालकर मिक्स करे और ढक्कन ढक्कर लगभग 4 से 5 मिनट‌ तक पकाए।

Step-3

फिर 4 मिनट के बाद आप इस‌ मिक्सर को एक प्लेट मे ठंडा होने के लिए रख दे।‌ फिर ठंडा होने के बाद आप एक मिक्सी के जार मे डाल कर पेस्ट बना ले जेसे‌‌ फोटो मे दिखाया गया है।

Step-4

इतना सब करने के बाद आप अब एक कढ़ाई ले और उसमे 2 चम्मच रिफाईड डाल कर गरम करे फिर उसमे जीरा तेज पत्ती 1 इंच दालचीनी इलायची डाल‌ दे और लगभग 15 सैक्ड तक भुने।

Step-5

यह सब भुने के बाद इसमे टमाटर,प्याज पीसा पेस्ट डाल दे।

Step-6

और इसमे धनिया पाउडर लाल मिर्च हल्दी डाले और सभी को अच्छे से मिक्स‌ कर ले।‌ और 4 मिनट तक इसे पकाए जब तक की यह तेल ना छोड़ दे।

Step-7

फिर उसमे एक कप पानी और मटर को डाल दे। और मटर पकने तक ढक्कन ढक्कर पकाए।

फिर मटर पकने के बाद इसमे आप मटर पनीर का गरम मसाले को डाल दे। और साथ ही पनीर को भी डाल दे। और अच्छे मिक्स कर ले।

अगर आप को पीनी कम लगे तो उसमे आप और पानी डाल सकते है। फिर आप इसे तीन-चार मिनट तक पकाने के बाद आप की matar paneer recipe in hindi एक दम तैयार है।

matar paneer ki sabji को एक बाउल मे निकालकर‌ कटे हरे धनिया को ऊपर से डाले। आप की matar paneer ki sabji परोसने के लिए एक दम तैयार है।इसे आप गरमा-गरम ही परोसे।

My tips – matar paneer banane ki vidhi

• टमाटर और प्याज को ठंढा होने के बाद ही पिसे |
• आप गरम मसाले का इस्तेमाल जरूर करे।
• गेवी को आप अपने अनुसार पतला या गाढा कर सकते है।पानी डाल कर।
• फिर पानी डालने के बाद उसमे एक उबाल जरूर आने दे।