Rajma recipe in hindi

rajma recipe in Hindi
rajma recipe in Hindi


rajma recipe in hindi | rajma recipe sanjeev kapoor यदि आप कुछ भारतीय खाने के मूड में हैं, तो क्यों न आप राजमा व्यंजन बनाकर देखें? राजमा एक राजमा करी है जो उत्तर भारत में लोकप्रिय है। यह आमतौर पर टमाटर, प्याज और कई तरह के मसालों के साथ बनाया जाता है। राजमा के लिए कई अलग-अलग व्यंजन हैं, इसलिए आप अपने स्वाद के अनुरूप एक पा सकते हैं।

rajma recipe in hindi। राजमा कई भारतीय घरों में एक प्रधान है। यह एक स्वादिष्ट मूंग की सब्जी है जिसे अक्सर चावल के साथ परोसा जाता है। यह हार्दिक, भरने वाला और स्वाद से भरपूर है। राजमा बनाने के कई अलग-अलग तरीके हैं, लेकिन आज हम अपनी पसंदीदा राजमा रेसिपी शेयर कर रहे हैं। यह रेसिपी बनाने में आसान है और आसानी से आपके स्वाद के अनुसार बनाई जा सकती है। आप चाहे अपनी राजमा करी को हल्का या मसालेदार पसंद करें, यह रेसिपी निश्चित रूप से आपको पसंद आएगी।यह रेसिपी निश्चित रूप से आपको पसंद आएगी।




तैयारी का समय - 10
पकाने का समय - 30
कुल लोग - 4-5



rajma recipe in hindi। सामग्री।


राजमा - 250
सोडा - 1 चम्मच
प्याज - 2(चार फाक कर ले)
टमाटर - 2 (चार फाक कर ले)
हरी मिर्च - 2-3
अदरक - 1 इंच
रिफाईड या तेल - 2 चम्मच
हींग - 1 चुटकी
तेज़ पत्ता - 1
जीरा - 1 छोटी चम्मच
हल्दी पाउडर - 1 चम्मच
धनिया पाउडर - 1 चम्मच
1/2 टी स्पून लाल मिर्च पाउडर
राजमा गरम मसाला - 1चम्मच
नमक - अपने स्वादानुसार



rajma recipe in hindi - Step by step।

Step-1
सबसे पहले आप rajma recipe बनाने के लिए राजमा को उसकी एक रात पहले भिगो कर रख दे।

Step-2
अगले दिन सुबह भिगोए हुए राजमा को ले और पानी मे डाल कर एक बार और धोले।

Step-3
अब इसके बाद आप एक कुकर ले उसमे भीगे हुए राजमा को डाले इसके बाद इसमे आप इतना पानी डाले की राजमा पुरे पानी मे डूब जाए। फिर कुकर का ढक्कन लगाकर गैस पर रख दे।

Step-4
गैस पर रखने के बाद लगभग कुकर की 5-6 सिटी आने दे।

Step-5
5-6 सिटी के बाद कुकर की गैस निकाल कर राजमा को एक चम्मच से चैक करे अगर चम्मच से दबे रहे है तो ठीक से पके हुए है। अगर नही दबते तो 3 से 4 मिनट तक और पकाए।

Step-6
यह सब करने के बाद आप एक कढ़ाई ले उसमे 2 दो चम्मच रिफाईड को डाले। रिफाईड गरम होने दे। गरम होने के बाद उसमे जीरा को डाले फिर 10-15 सैक्ड के बाद कडाई मे
प्याज
टमाटर
अदरक
हल्दी
नमक
हरी मिर्च को एक साथ डाल दे। और 5 मिनट ढक्कर पकाए। फिर इस सारे मिश्रण को एक थाली मे निकाल कर ठंडा कर ले। ठंडा करने के बाद मिक्सी का जार ले फिर इसमे मिश्रण को डाल कर पिस ले।

Step-7
फिर एक कडाही ले उसमे 2 चम्मच रिफाईड डालकर उसमे हींग,तेज पत्ता डाल कर भून ले फिर इसमे पिसा हुआ मिश्रण डाल दे। और चम्मचे सेे 3 से 4 मिनट तक चलाकर पकाए जसे हि मिश्रण तेल छोड दे फिर उसमे धनिया पाउडर, राजमा गरम मसाला डाल कर मिला ले।

Step-8
फिर इसमे उबाले हुए राजमा को डाल दे। और अच्छे से मिला ले। फिर अपने आवश्यकता के अनुसार राजमा के साथ उबला पानी डाल सकते है। पानी डालने के बाद एक उबाल आने दे।

लो फिर आप की rajma recipe in hindi। एक दम तैयार है।
इसे आप एक बाउल मे निकाल ले और ऊपर से हरा धनिया और अमूल किरिम डाल कर परोस सकते है।

My tips - rajma recipe sanjeev kapoor


• राजमा 6 से 7 घंटे के लिए जरूर
• मिश्रण को आप मिक्सी मे पिसे जरूर
• आप गरम मसाला का इस्तमाल महक के लिए कर सकते है।


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अगर आप को rajma recipe sanjeev kapoor। बनाने मे को भी पेरशानी आती है। तो आप हमे कैमट करके पूछ सकते


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