manchurian recipe in hindi
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veg manchurian recipe in hindi

veg manchurian recipe in hindi| यदि आप एक स्वादिष्ट मंचूरियन रेसिपी की तलाश में हैं, तो आप सही जगह पर आए हैं। यह व्यंजन एक लोकप्रिय चीनी व्यंजन है मंचूरियन एक ऐसा व्यंजन है यह भारतीय चीनी व्यंजनों में एक लोकप्रिय व्यंजन है, और इसमें मसालेदार चटनी में तले हुए पकौड़े होते हैं। पकौड़ी आमतौर पर सब्जियों के संयोजन से बनाई जाती है, और फिर इसे ब्रेड और फ्राई किया जाता है।

सॉस ही इस डिश को इतना खास बनाता है सॉस आमतौर पर मिर्च के साथ सिरका आधारित सॉस होता है। सॉस ही इस डिश को इतना खास बनाता है। यह सोया सॉस, सिरका, लहसुन और अदरक का मिश्रण है।अक्सर चावल या नूडल्स के साथ परोसे जाते हैं। यदि आप अपने भोजन के समय को मसाला देने के लिए एक नया और रोमांचक तरीका ढूंढ रहे हैं,

तो मंचूरियन व्यंजन निश्चित रूप से कोशिश करने लायक हैं!
जो आमतौर पर सब्जियों के साथ बनाया जाता है मंचूरियन रेसिपी एक त्वरित और आसान भोजन के लिए एक बढ़िया विकल्प है जो निश्चित रूप से मेज पर सभी को खुश करेगा।

ढोकला बनाने की विधि

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तैयारी का समय - 5-7 मिनट
पकाने - 30-35 मिनट
कुल लोगो - 3


veg manchurian recipe in hindi - सामग्री ।


14 - मंचूरियन बॉल्स बनाने की सामग्री।

रिफाईड या तेल - 1 चम्मच।
गाजर - 1 बारीक काट ले। ( 1 cup )
पत्ता गोभी - आदी बारीक काट ले। ( 1 cup )
शिमला मिर्च - 1 बारीक काट ले। (1 cup )
हरी मिर्च - 2-3 बारीक काट ले।
नमक - 1 छोटी चम्मच।
काली मिर्च पाउडर - 1 छोटी चम्मच।
मैदा - 4cup
कॉर्न फ्लोर - 2 चम्मच

ग्रेवी - veg manchurian recipe in hindi।



रिफाईड या तेल - 1 चम्मच।
प्याज - 1 बारीक काट ले। गोल-गोल।
अदरक लहसुन - 2 चम्मच कदुकस कर ले।
हरी मिर्च 2 - लंबे दो हिस्सो मे कटी हुई।
सोया सॉस - 2 चम्मच
चिली सॉस - 1 चम्मच
टमाटर सोस -2 चम्मच (कैचप)
काली मिर्च पाउडर - 1 चम्मच
नमक - अपने स्वाद के अनुसार।
कॉर्न फ्लोर - 2 चम्मच
पानी - 2 cup

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मंचूरियन बॉल्स बनाने का recipe। veg Manchurian recipe in hindi।


step-1
आप सबसे पहले एक गहरा बरतन या बाउल को ले फिर ऊपर बताए अनुसार सभी सबजियो को बारीक काट ले। जैसे - गाजर बारीक काटी हुई।
पत्ता गोभी बारीक काटी हुई
शिमला मिर्च बारीक काटी हुई
हरी मिर्च बारीक काटी हुई1 चम्मच रिफाईड काली मिर्च पाउडर और 4 cup मैदा ले। फिर उसमे 2 चम्मच कॉर्न फ्लोर और नमक डाल कर अच्छे से मिलाऐ।

step-2
फिर आप उस मिश्रण को देखे कि बॉल्स बनाने के लिए गीली है या नही क्योकी हमने जो सबजिया डाली थी। वह भी अपना पानी छोडे गी।अगर उसके बाद भी पानी डालना पडे तो अपने अनुसार थोडा पानी डालकर बॉल्स बना ले।

step-3
अब आप की बॉल्स बन चुकी होगी। तो फिर आप एक कडाही या fry पैन ले और रिफाईड गरम करने के लिए गैस पर रख दे।
रिफाईड गरम होने के बाद गैस को मीडीयम कर दे। अब आप उसमे बनाए बॉल्स को डाल दे और धीरे-धीरे पकने दे। थोडी देर बाद बॉल्स भुरे (सुनहरा) होने पर कडाही से बाउल मे कागज या नैपकिन बिछाकर निकाल ले।

मंचूरियन की ग्रेवी। veg manchurian recipe in hindi।

step-4
2 टेबलस्पून कॉर्नफ्लोर को एक कप सादे पानी में घोलिये।

step-5
आप एक pan या कडाही ले। उसमे दो चम्मच डालकर रिफाईड को गरम करे। रिफाईड गरम होने के बाद उसमे में बारीक कटी हुई अदरक
बारीक कटी हुई लहसुन
बारीक कटी हुई हरी मिर्च
गोल कटी हुई हरी प्याज़
यह सब डालने के बाद इन सब को 3-4 मिनट कडाही मे भून ले। इसके बाद एक-एक करकर सामग्री मे बताए अनुसार इसमे -
सोया सॉस
चिली सॉस
टमाटर सोस (केचप)
को डाल दे और अच्छे से मिला ले। और लगभग 1 से 2 मिनट के लिए पकाऐ।

step-6
अब आप एक बरतन ले उसमे 2cup पानी डाले फिर 1 छोटी चम्मच। काली मिर्च पाउडर और नमक डालकर मिलाकर उबालने दे। एक उबलना आने के बाद 1 मिनट और पकाऐ।

step-7
अब आप 2 चम्मच कॉर्नफ्लोर ले और लगभग 1cup पानी में घुले। फिर कॉर्न फ्लोर को बनाई ग्रेवी मे डालकर अच्छे से मिक्स कर ले। और 1 मिनट धीमी गैस पर पकाऐ।

step-8
1 मिनट पकाने के बाद उसमे तले हुए मंचूरियन के बॉल्स को डाल दे। और 3 मिनट के लिए पकने दे।

step-9
2-3 के मिनट बाद गैस को बंद कर दे।

अब इसके ऊपर हरे प्याज़ से सजाए। अब आप की manchurian recipe in hindi। परोसे के लिए तैयार है।

परोसने का तरीका
इसे आप शाम को फ्राइड राइस के साथ परोस सकते है।
या मंचूरियन को नूडल्स के साथ परोस सकते है।
या इसे आप एसे भी खा सकते है।

8 स्टेप मे बनाये besan ke gatte ki sabji 

My tips - veg manchurian recipe in hindi
• ग्रेवी को शुरू मे पतला रखे। बाद मे वह पकने के बाद गाढ़ी हो जाए गी।
• बॉल्स बनाने के लिए जरूरत पडने पर ही पानी डाले नही तो सबजियो का छोडा पानी बहुत रहगा।
• अगर आप चहाऐ तो बाजार से मिलने वाला गरम मसाला भी डाल सकते है।
मंचूरियन मे चायनीस फ्लेवर लाने के लिए अजीनोमोटो का इस्तेमाल किया जाता है।

अगर आप को इस रेसपी को बनाने मे को भी दिक्कत आए तो नीचे कैमन्ट करे
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