dhokla recipe in Hindi
dhokla recipe in Hindi 

dhokla recipe in Hindi

dhokla recipe in Hindi| ढोकला एक लोकप्रिय गुजराती व्यंजन है यदि आप स्वादिष्ट, नाश्ते के मूड में हैं, तो ढोकला से आगे नहीं देखें! यह पारंपरिक भारतीय व्यंजन ,बेसन मसालों और दही के साथ बनाया जाता है, और इसे मीठा या नमकीन बनाया जा सकता है। यह ढोकला रेसिपी दिलकश संस्करण के लिए है, और हरी मिर्च, अदरक और जीरा के साथ इसका स्वाद लिया जाता है।


instant dhokla recipe| ढोकला को आम तौर पर दही की चटनी के साथ परोसा जाता है, ढोकला को सादा परोसा जा सकता है, या इसे चटनी या इमली की चटनी के साथ परोसा जा सकता है।यह नुस्खा पालन करने में आसान है और आपकी पसंद के अनुसार बनाया जा सकता है। चाहे आपको ढोकला तीखा पसंद हो या मीठा, यह व्यंजन निश्चित रूप से पसंद आएगा।

besan dhokla recipe| और यह उन लोगों के लिए एक बढ़िया विकल्प है जो शाकाहारी व्यंजन की तलाश में हैं। साथ ही, इसे घर पर बनाना बेहद आसान है - आपको बस एक स्टीमर चाहिए। तो आप किसका इंतज़ार कर रहे हैं? इस ढोकला रेसिपी को ट्राई करें!
इस पोस्ट में, हम आपके साथ ढोकला रेसिपी साझा करेंगे, और इस व्यंजन को बनाने में शामिल विभिन्न मसालों और सामग्रियों के बारे में बताएंगे। हमें उम्मीद है यह आपको पसंद आया होगा!



समय तैयार करने का समय - 10 मिनट

ढोकला पकाने का समय - 10 से 15 मिनट

कितने लोगों - 2

dhokla recipe in Hindi। सामग्री


बेसन - एक cup
बेकिंग सोडा या इनो पाउडर - 1 चम्मच
नमक - 1 छोटी चम्मच अपने स्वादानुसार
एक चम्मच हरी मिर्च और अदरक - का पेस्ट बनाऐ।
नींबू का रस - एक चम्मच
पानी 3 cup
रिफाईड या तेल बर्तन चिकना करने के लिऐ - 1 चम्मच

instant dhokla recipe। तड़के की सामग्री।

रिफाईड या तेल - 1 चम्मच
हींग - 1 छोटी चम्मच
राई - 1 छोटी चम्मच
करी पत्ते - 5-6 महक के लिऐ

चीनी - 1छोटी चम्मच
हरी मिर्च - 3-4 लंबाई मे काट ले।
हरा धनिया - थोडे सा बारीक काट ले।
पानी - cup

instant dhokla recipe। step by step।


step-1
आप को ढोकला बनाने के लिए सभी सामग्री को पहले ही तैयार कर के रख ले।
आप ढोकला बनाने के लिए एक बर्तन ले और उसमे 2 cup पानी डाल दे। फिर आप बर्तन को मीडीयम गैस पर गरम होने रख दे। (यह काम आप कूकर के साथ भी कर सकते है। लेकिन कूकर की रंबड और सीटी निकाल ले।)

step-2
ऊपर बताऐ गए जिस भी बर्तन मे आप ढोकला बनाना चाहते है। उसे आप लगभग 5 मिनट तक गरम कर ले। अब आप 2 छोटी थाली ले जो आप के ढोकला बनाने के बर्तन में आसानी से रख सके। फिर आप उस पर रिफाईड या तेल लगाकर चिकना कर ले।

step-3
अब हम ढोकला का घोल तैयार करेगे। आप अब एक बडा बाउल या कटोरा ले। और सामग्री में बताए अनुसार एक cup बेसन
नींबू का रस
हरी मिर्च - अदरक का पेस्ट
3 कप पानी
नमक डाले सभी सामग्री को चम्मच से मिला ले। ध्यान दे की आप के घोल मे गाठ(लम्स) ना पडे। नही तो आप को काफी दिक्कत हो सकती है।

instant dhokla recipe
 instant dhokla recipe


step-4
अब आप घोल मे बेकिंग सोडा डाल दे। और फिर घोल को अच्छे से लगभग एक मिनट तक मिलाऐ। आप देखेगे की घोल दो गुना हो गया होगा।

step-5
अब इसके बाद आप को रिफाईड से चिकनी की गई थाली मेंध्यान पूरवक ढोकला के घोल डाल दे। ध्यान दे की आप को पुरी थाली को भरना है। आप को थाली को ऊपर तक भर दे।


step-6
अब आप ढोकला किस बर्तन में बना रहे। हो उस पर एक स्टैंड या छोटी कटोरी जैसी चीज रख दे। उसके बाद आप इस पर आप ठाली रख दे। या आप ने कूकर लिया है। तो कूकर का ढक्कन बंद तर दे बिना रबड और सीटी के। ये सब करने के बाद आप ढोकले को आप लगभग मीडीयम गैस पर 12 - 13 मिनट तक भाप मे पकने दे।

step-7
अब आप को 12 से 13 मिनट बाद ढोकले को चेक करगे की ढोकला पका या नही इस के लिए आप एक चाकू ले और उसे ढोकले मे ऊपर से घुसाकर बाहार निकाले और देखे की अगर चाकू पर घोल लग जाता है तो ढोकला पका नही है। उसे पकने मे 2-3 मिनट और लगे गी। अगर चाकू पर घोल नही लगा पाऐ तो ढोकला पक गया है।

ढोकला पकाने के बाद गैस बंद कर दे। ढोकला ठंडा होने के बाद इसे निकाल ले और इसके छोटे टुकड़ो में काट दे।

dhokla recipe in hindi। तड़का मारे।


step-8
तड़का मारने के लिऐ एक फराई पैन ले। उस मे दो चम्मच रिफाइड डाल कर गरम करे। रिफाईड गरम होने के बाद उसमे
हींग
राई
करी पत्ता और
हरी मिर्च डाल दे और 1 मिनट भून ले।

step-9
अब आप एक या दो कप पानी ले और उसमे 1 चम्मच चीनी डालकर उसे 2-3 मिनट उबालने रखे दे उबाल आजाए फिर गैस को बंद कर दे। आपका तड़का बन गया।

अब ढोकले पर बनाया तड़के को अच्छे से लगा दे।फिर आप इस पर हरा धनिया डाल कर सजाले। यह। instant dhokla recipe। तैयार है।

besan dhokla recipe।परोसने का तरीका।

• ढोकला को आप हरी-लाल चटनी के साथ परोसने सकते है।
• आप इसे morning मे कॉफी /चाय के साथ परोसने सकते है।


My tips। besan dhokla recipe।
• आप बनाते। समर यह ध्यान दे की आप को बर्तन भारी तली का लेना है।

• ढोकले की घोल बनाते समय उसमे गाठ ना पडे इसके लिए बेसन को आराम-आराम से घोलते हुऐ डाले। इसे घोल मे गाठ नही पडी गी।

• ढोकले का घोल डालने से पहले बर्तन को चिकना जरूर करे।

• और जिसमे ढोकला पकने वाला है। उस बर्तन को अच्छे से गरम कर ले।