A Bite of Yummy

 poha recipe in hind|| पोहा  poha banane ki recipe एक प्रकार का भारतीय व्यंजन है जो चावल से बनाया जाता है। यह आमतौर पर त्योहारों और छुट्टियों के दौरान खाया जाता है, खासकर भारत के दक्षिणी भाग में। पोहा शब्द की उत्पत्ति संस्कृत से हुई है और इसका अर्थ है “फटना या टूटना”। ऐसा माना जाता है कि इस भोजन के दानों को मूसल और गारे से पीसकर छोटे-छोटे टुकड़ों में तोड़ दिया जाता है।

poha recipe in hindi| होटल जैसा पोहा बनाने की विधि | poha banane ki vidhi भारत में चावल के कई प्रकार के व्यंजन हैं, लेकिन पोहा सबसे लोकप्रिय व्यंजनों में से एक है। हेल्दी पोहा बनाने की यह रेसिपी आपको घर पर अपनी पसंदीदा चावल की डिश बनाने में मदद करेगी।

पोहा बनाने के कई अलग-अलग तरीके हैं, लेकिन सबसे आम नुस्खा है प्याज, आलू, हरी मटर और मिर्च मिर्च। सभी सामग्री को एक साथ हल्के तेल वाले पैन में तब तक पकाया जाता है जब तक कि चावल नरम और फूले हुए न हो जाएं। कुछ लोग स्वाद के लिए थोड़ी चीनी या नमक भी मिलाते हैं।

पोहा एक स्वस्थ और पौष्टिक नाश्ता विकल्प है जो वसा और कैलोरी में कम है। यह का भी एक अच्छा स्रोत है।

तो अगर आप एक स्वस्थ और स्वादिष्ट नाश्ते के विकल्प की तलाश में हैं, तो पोहा रेसिपी को आजमाएं!

सामग्री समय: 4-5 मिनट
पोहा पकाने का समय: 15-20 मिनट
कुल लोगो के लिए: 2

poha recipe in hindi

• पोहा – 2cup
• प्याज – 1cup बारीक काट ले।
• हरी मिर्च – 1 बारीक काट ले
• हींग – अपने स्वाद अनुसार (optional)
• राई – 1 छोटी चम्मच
• जीरा – 1 छोटी चम्मच
• हल्दी पाउडर – 1 छोटी चम्मच
• करी पत्ते – 5-6
• मूँगफली के दाने 20-25
• नींबू का रस – अपने स्वाद अनुसार थोडा
• टेबलस्पून चीनी – अपने स्वाद अनुसार (optional)
• नारियल – 1 चम्मच कसा हूआ (optional)
• नमक – अपने स्वाद अनुसार
• तेल,रिफाईड – 2 चम्मच
• हरा धनिया – थोडा सा बारीक कटा हुआ

poha recipe in hindi | step by step|

step-1

आप पोहा को एक बड़ी छलनी मे या किसी दुसरे छलनी वाले बरतन में ले।

step-2

अब पोहा पर 1 से 2 गिलास पानी उसके ऊपर डालें।और धोले अब पोहे से अतिरिक्त पानी निकाल दें।और उसके ऊपर नमक और चीनी बुरके (Sprinkle) और अच्छी तरह से मिला दे एक साईड रख दें।

step-3

एक कड़ाही या पैन ले में 2 चम्मच रिफाईड गरम करें। और उसमे राई ,जीरा ,बारीक कटी हरी मिर्च, 5-6 से करी पत्ता, मूंगफली और एक छोटी चम्मच हींग डालें।

step-4

मिर्च कुरकुरी ये सब डालने के बाद इसे करिबन 40-45 सेकंड के लिए पकने दें।

step-5

कटा बारीक प्याज को डालें और उसे हल्के गैस पर 3-4 मिनट तक भूने।

step-6

प्याज भूने के बाद हल्दी पाउडर डालें।

step-7

प्याज को अच्छी तरह हल्दी मे मिला ले और एक मिनट तक पका ले

step-8

अब हल्दी और प्याज पकने के बाद धोऐ हुए पोहा डालें।

step-9

पोहा को अच्छी तरह से मिलाए।अब पोहा को 3 मिनट के तक पका ले।

step-10

अब आप को पोहे पर ऊपर से नींबू का रस, नारियल सूखा कसा और बारीक कटा हरा धनिया डालें।

step-11

अब आप पोहा को मिला ले। और गैस बंद कर दें। गुजराती पोहा बनाने की विधि परोसने के लिए तैयार है।

MY TIPS – AAP KO KOI PROBLEM NA HO | सूखा पोहा बनाने की विधि

• पोहा को पानी मे भिगोकर न रखे उसे एक बार धोकर छनी मे छान ले
• पोहे से सारा पानी निकाल दे
• पोहे मे पानी की नमी होनी चाहिए लेकिन गीले नहीं होने चाहिए।
• मोट पोहे का इस्तमाल करें।